Arienzo Beach Club x Chic Mama
New Dolce Vita Experience
As the day at Arienzo Beach Club softens into evening, the experience continues at Chic Mama: a contemporary Mediterranean dinner shaped by refined flavours, generous sharing and the quiet elegance of Positano.
Tasting Menu at Chic Mama
Terrace Welcome Aperitif
A welcome glass of Veuve Clicquot Saint-Pétersbourg, served on the terrace.
Caviar
Caviar served with mini blinis and butter.
Allergens: gluten, dairy, eggs, fish, soy, mustard.
Parmigiana
Breaded and fried eggplant parmigiana with mozzarella, tomato sauce, basil and Parmigiano.
Allergens: gluten, dairy.
Vitello Tonnato
Veal with vitello tonnato sauce, caviar and toasted bread.
Allergens: gluten, fish, eggs, dairy.
Spaghetti Nerano
Spaghetti with zucchini, Provolone del Monaco, Parmigiano Reggiano and basil.
Allergens: gluten, dairy.
Octopus
Grilled octopus with almond cream, cardoncelli mushrooms, puttanesca sauce and marinated lemon.
Allergens: molluscs, tree nuts, soy, mustard.
Beef Rib
Barbecued beef rib with carrot and orange purée, crunchy baby carrots.
Allergens: none.
Dessert
A seasonal creation by the chef.
Kids Menu
Caprese Salad
Fresh mozzarella and Sorrento tomatoes.
Allergens: dairy.
Culatello
Italy’s most prized cured ham, delicate and full of flavour.
Allergens: none.
Parmigiana
Breaded and fried eggplant parmigiana with mozzarella, tomato sauce, basil and Parmigiano.
Allergens: gluten, dairy.
Choose one
Spaghetti Nerano
Spaghetti with zucchini, Provolone del Monaco, Parmigiano Reggiano and basil.
Allergens: gluten, dairy.
Spaghetti Cherry Tomato Sauce
Spaghetti with cherry tomato sauce.
Allergens: gluten, soy, mustard.
Beef Rib
Barbecued beef rib with carrot and orange purée, crunchy baby carrots.
Allergens: none.
Dessert
A seasonal creation by the chef.
Allergens available upon request. Please inform our staff of any allergies or intolerances before ordering.
Menu Degustazione da Chic Mama
Aperitivo di Benvenuto in Terrazza
Un calice di benvenuto Veuve Clicquot Saint-Pétersbourg, servito in terrazza.
Caviale
Caviale servito con mini blinis e burro.
Allergeni: glutine, lattosio, uova, pesce, soia, senape.
Parmigiana
Parmigiana di melanzane panata e fritta con mozzarella, salsa di pomodoro, basilico e Parmigiano.
Allergeni: glutine, lattosio.
Vitello Tonnato
Vitello con salsa tonnata, caviale e pane tostato.
Allergeni: glutine, pesce, uova, lattosio.
Spaghetti Nerano
Spaghetti con zucchine, Provolone del Monaco, Parmigiano Reggiano e basilico.
Allergeni: glutine, lattosio.
Polpo
Polpo grigliato con crema di mandorle, funghi cardoncelli, salsa puttanesca e limone marinato.
Allergeni: molluschi, frutta a guscio, soia, senape.
Costina di Manzo
Costina di manzo al barbecue con purea di carote e arancia, carotine croccanti.
Allergeni: nessuno.
Dessert
Una creazione stagionale dello chef.
Menu Bambini
Insalata Caprese
Mozzarella fresca e pomodori di Sorrento.
Allergeni: lattosio.
Culatello
Uno dei salumi italiani più pregiati, delicato e ricco di gusto.
Allergeni: nessuno.
Parmigiana
Parmigiana di melanzane panata e fritta con mozzarella, salsa di pomodoro, basilico e Parmigiano.
Allergeni: glutine, lattosio.
A scelta
Spaghetti Nerano
Spaghetti con zucchine, Provolone del Monaco, Parmigiano Reggiano e basilico.
Allergeni: glutine, lattosio.
Spaghetti al Pomodorino
Spaghetti con salsa di pomodorini.
Allergeni: glutine, soia, senape.
Costina di Manzo
Costina di manzo al barbecue con purea di carote e arancia, carotine croccanti.
Allergeni: nessuno.
Dessert
Una creazione stagionale dello chef.
Allergeni disponibili su richiesta. Ti invitiamo a comunicare eventuali allergie o intolleranze al nostro staff prima dell’ordine.